مهاجرت میلیون‌ها ایتالیایی تاثیر تغذیه‌ای شدیدی از سوی این کشور بر قاره آمریکا بر جای گذاشت. این مستند به بررسی شباهت‌ها و تفاوت‌های میان غذاهای سازگار شده با ذائقه آمریکایی و نسخه اصلی آن‌ها در ایتالیا می‌پردازد.