فیلم «علفزار» مرثیه‌ای بی‌پرده برای غرب آمریکا است که آخرین گاوچران‌های امروزی را در مسیر هدایت گله‌های گوسفندشان به سمت مراتع تابستانی در کوه‌های نفس‌گیر و اغلب خطرناک «آبساروکا-بیتوث» در مونتانا دنبال می‌کند؛ این مستند جهانی را به تصویر می‌کشد که در آن طبیعت و فرهنگ، حیوان و انسان، و آسیب‌پذیری و خشونت به شکلی جدایی‌ناپذیر با هم گره خورده‌اند.